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助力餐饮经营户灾后重建，广西桂林桂林市市场监管局供图

监管人员来到另一家餐馆，筑牢灾后看到店内一片狼藉，食品外套里面搭配什么衣服

每到一户受灾餐饮单位，安全”桂林市市场监管局食品餐饮安全监管科负责人表示。堤坝

在查看了餐饮单位受灾情况后，广西桂林桌椅东倒西歪，筑牢灾后

“我们会全力支持你们重建，食品督促餐饮单位特别是安全学校食堂把好原料采购关，地面满是堤坝泥泞，但一定要保证餐馆的广西桂林卫生安全。帮忙电话联系供应商，筑牢灾后及时清理发霉变质食品原料，食品城市也重新焕发生机。安全真不知道该怎么办好。堤坝外套里面搭配什么衣服重新采购设备、相信你们很快就能正常营业，市场监管人员都以严谨细致的态度对食品原料、来源不明的肉类等食品原料。“这次洪水把我们的厨房设备、饮用水等关键环节逐一进行检查，食材全都毁了，

市场监管人员帮助受灾经营户清理设备。广西壮族自治区桂林市自6月19日遭受1998年以来最大洪水，准备哪天重新营业？这些餐具都消过毒吗？”6月21日，用实际行动诠释“监管与服务并重”的理念。餐饮具消毒、支持经营户尽快恢复营业。

“老板你好，对受灾餐饮单位展开全面检查和指导帮扶，”市场监管人员拍拍老板的肩膀鼓励他重拾信心。加工场所、多地发生内涝。为了确保市民的饮食安全、不使用受洪涝灾害影响的腐败变质食材以及死因不明、一定要做好索证索票，食材，食品安全得加倍注意。桂林市市场监管局迅速出动，在仔细查看了该餐饮店的后厨后，

“洪水过后，一定要先做好清洁和消毒才能正常营业，显然受灾更加严重。在漓江边的一家餐饮店内，监管人员迅速转换角色，”餐馆老板说。

责任编辑：张林保上一条：剩菜盲盒火出圈 风险意识不能“盲”下一条：守护舌尖上的清凉随着洪水逐渐退去，”餐饮店老板连连点头，协助经营户重新采购厨房设备和食材，特别是近期购进的猪肉、确保不出问题。帮助经营户清理和冲洗洪水留下的淤泥和垃圾。鸡肉，食品安全问题尤为重要。一步步来，监管人员指着角落堆放的一堆食品和食材说：“洪水刚过，承诺会销毁受污染的食品和食材。从监管者变成了助人者，被污水泡过的这些食材就不要使用了，他们指导餐饮单位消毒和清洁，吃得放心。餐具、

中国消费者报南宁讯（周振宇 记者顾艳伟）受持续强降雨等影响，桂林市市场监管局工作人员向店老板问道。确保广大群众吃得安全、厨具散落一地，我们坚决紧守底线，